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場面別ご案内

古来よりあわびは、身を細長く切って“のす”、つまり引き延ばして乾燥させた“のし鮑”を神様にお供えものとして伊勢神宮などに二千年の長きにわたり献上されてきました。
のし鮑は伸ばして加工することから延寿や長寿をもたらす食べ物とされ、今日におきましても、喜び事、祝い事の贈り物に添えるありがたい寿の品として、本格的な祝儀物にも用いられております。

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